Frittura di pesce

La frittura di pesce è una delle specialità della Paninoteca Mangia e bevi che la vita è breve. È possibile optare per una frittura di pesce misto, composta principalmente da calamari e polipi. Questi sono freschi in quanto derivano dal pescato del giorno. La paninoteca, infatti, si avvale di una collaborazione con pescatori del posto per ottenere solo prodotti di prima qualità da servire all’interno del proprio locale.
La Paninoteca Mangia e bevi che la vita è breve conosce tutti i segreti per ottenere una buona frittura. L’olio è l’ingrediente principale, e deve essere utilizzato in grandi quantità. L’utilizzo di prodotti biologici fa sì che anche la frittura risulti più sana e più leggera.